以前從港劇,就常聽到避風塘炒蟹,所以來香港就覺得該去一試。

網路上推介主要有兩家,喜記與橋底辣蟹。

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橋底辣蟹價格貴參參,一看喜記價格更是貴參參參

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最後決定去橋底辣蟹嚐嚐

  1. 貴參參的撒尿蝦~一隻港幣160元,合台幣640元(喔!比陶板屋貴)

撒尿蝦好像是台灣的大型蝦咕,在台灣蝦蛄因為沒肉,大家不愛吃,

以前在新達港看過有人炸成一大包,像吃鹹酥雞那樣吃。

沒想到大隻蝦咕在香港,變身成貴參參的撒尿蝦,

由於食神看了n次, 對於撒尿這兩字有親切感,所以還是點了

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用像油蔥之類的炒,很香,但不知和撒尿有何關連。肉不多,需用剪刀剪開殼,

將肉與油蔥掝在一起吃,很好吃。由於不便宜,所以接下來我和老公之間的對話

總出現(吃這樣多盤,比不上一隻撒尿蝦;早知道買ooo,也不過一隻撒尿蝦)之類的對話。

 

  2.主角炒蟹----港幣388元,合台幣1552元(哇~~比一整套夏慕尼還貴)

很大的炒蟹,一隻螯約有10公分,超有肉的螯,也是像油蔥一樣的炒料

 但與撒尿蝦炒料味道不同,炒蟹更是香,真想打包回去拌飯。因為不太

會吃這種大蟹 (殼超硬),兩個人吃得有點狼狽。

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螯超大

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 比較北海道的蟹,北海道蟹的吃法比較注重本身食材的鮮美,用水煮或蒸的

方式,直接吃到蟹肉甜美;橋底辣蟹著重炒料的味道,適合吃重鹹的。

兩種蟹各有千秋。

以下是北海道蟹

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3.蒜蓉炒韭菜

想點一盤燙青菜,可是香港好像不太吃青菜???在店裡只有兩種跟青菜有關的料理,

我點了有圖片的蒜蓉炒韭菜,份量很大吃不完,味道可以但太鹹了且太油。不太推薦

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結論:來香港,真的要去試試炒辣蟹,不過覺得就點辣蟹嚐嚐即可,因為每一道口味都偏鹹、辣,吃完有點不是很舒服,而且有點貴。

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